¿Hay algo más reconfortante que un tazón de sopa caliente y cremosa en un día gris? ¡Pues sí, una que además tenga tocino crujiente y mucho, mucho queso! Si ya se te hizo agua la boca, prepárate para descubrir la receta que te cambiará la vida.
Hoy te traemos una joya directamente desde el canal de havanadice, donde nos enseñan a preparar una Sopa de Papa y Queso de una manera tan fácil y rápida que no lo vas a creer. Olvídate de recetas complicadas, esta es perfecta para una cena entre semana o para consentirte el fin de semana sin pasar horas en la cocina.
Lo genial de esta receta es su sencillez. Los protagonistas son ingredientes que seguro ya conoces y amas: unas buenas papas, tocino para darle ese toque ahumado y crujiente, y por supuesto, una generosa cantidad de queso que se derrite hasta crear una cremosidad espectacular. ¡Havanadice recomienda una mezcla de queso suizo y cheddar para el mejor sabor!
El proceso es pura magia culinaria. Todo empieza dorando el tocino en la misma olla para que suelte toda su grasita y sabor. Luego, en esa misma base, se prepara un roux rápido con mantequilla y harina que será el secreto de su textura perfecta. Se añaden las papas, el caldo, la crema, y en unos 15 minutos, ¡tienes el paraíso en una olla! El toque final es batir un poco la sopa (¡dejando trocitos de papa, claro!) y añadir el queso hasta que se funda por completo.
El resultado es una sopa increíblemente sedosa, con un sabor profundo y reconfortante, donde cada cucharada te regala la suavidad de la papa, el punto salado del tocino y una cremosidad que te abraza por dentro. ¡Es un verdadero apapacho al paladar!
⭐ Tip Extra del Chef ⭐ Un truco genial que nos regala havanadice en el video es mantener las papas peladas y cortadas en un recipiente con agua hasta el momento de usarlas. Esto evita que se oxiden y se pongan oscuras, ¡así tu sopa tendrá un color perfecto!
¡No te quedes con el antojo! Anímate a prepararla y siente cómo te conviertes en un héroe de la cocina. Para ver el paso a paso completo y apoyar el increíble trabajo del creador, ¡corre a ver el video!
Mira la receta completa aquí:
https://www.youtube.com/watch?v=Cj8DwhaZGOc
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