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Chupe de camarones: la sopa peruana cremosa con papa, choclo y huevo pochado
Chupe de camarones cremoso estilo arequipeño: camarones jugosos, papa amarilla, choclo, queso fresco y huevo pochado en caldo de ají panca.
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Cocadas de coco caseras: crujientes por fuera, suaves por dentro
Cocadas caseras de coco horneadas: crujientes por fuera, suaves por dentro, con leche condensada y vainilla. Dulce típico listo en 30 minutos.
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Humitas caseras: dulces, suaves y envueltas en hoja de maíz
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Mazapán de la Rosa: Más que un Dulce, un Viaje al Corazón de México
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Boeuf bourguignon de cocción lenta: res que se deshebra en salsa de vino tinto con cebollitas, champiñones y tocino. Paciencia y buen vino.
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Strudel de manzana con pasas y canela, de masa fina y crujiente y relleno jugoso que no empapa. La técnica del paño, explicada...
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Agua de tamarindo bien fría, dulce y acidita: el punto exacto entre azúcar y acidez, con tamarindo natural y sin jarabes raros.
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